突泉县市场监督管理局关于食品流通环节制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品的提醒告知书

  各食品经营单位及相关从业人员：

  为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，严厉打击制售假劣肉制品、农村牧区假冒伪劣食品等违法行为，切实保障人民群众食品安全，现就规范食品经营行为提醒告知如下：

  一、严禁经营下列食品

  （一）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品。

  （二）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。

  （三）伪造产地，冒用他人厂名厂址、注册商标、认证标志的食品。

  （四）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

  （五）非法添加非食用物质或超范围使用食品添加剂的食品。

  （六）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。

  （七）“三无”食品、“敏感词”食品以及明示、暗示食品具有疾病预防治疗等功效和违规宣称减肥、降脂、壮阳等功能的食品。

  二、严格落实进货查验制度

  （一）畜禽肉类须查验《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》。进口食品须提供海关报关单、入境检验检疫证明。

  （二）特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉）需查验注册证书或备案凭证。完整留存供货方资质、进货票据及合格证明文件（保存期限不少于2年）。

  （三）预包装食品、散装食品，完整留存食品供货方资质、进货票据及合格证明文件，确保食品来源合法、质量合格，不采购、销售无合法来源、不符合食品安全标准的食品。

  三、经营过程重点规范

  （一）保持场所环境整洁卫生，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，及时下架临期商品。建立销毁处置台账。

  （二）散装食品须在容器显著位置或外包装上标注：食品名称、生产日期/批号；保质期、生产经营者信息；贮存条件及食用方法。

  （三）节令、时令食品、儿童食品等重点品类实行专区销售，严格温控管理。

  （四）不在食品经营场所开展虚假宣传和违法宣称功能等违法违规行为。

  食品安全无小事，每位群众都是守护“舌尖安全”的重要力量。若发现食品过期、变质、掺假、虚假标签、非法添加等问题，请尽量保留证据并立即拨打12345热线进行投诉举报。