突泉县市场监督管理局（知识产权局）关于暑期食品安全的消费提示

  正值暑期，持续高温，食物容易腐败变质，为保障人民群众“舌尖上的安全”，预防食品安全事故，突泉县市场监督管理局提示广大消费者：

  一、提高警惕-选择正规经营场所

  消费者购买食品时，尽量选择证照齐全、环境整洁的超市或商店，留意公示的食品经营许可证、从业人员健康证是否在有效期内，不要选择无证经营店铺或摊点。

  二、擦亮慧眼-仔细查看食品外包装

  购买商品前应检查食品包装，确保无破损、无涨袋、漏气等现象，若货架上摆放的食品出现汁液渗出、包装鼓胀，腐败变质等情况，切勿购买。注意核对食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。拒绝购买“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）、过期或标签模糊的食品。

  查看食品贮存条件，留意货架的保鲜措施，比如肉类柜台是否有冰台保鲜，蔬果区是否及时喷水保湿，货架上的商品是否按外包装上标注的“冷藏保存”“避光储存”等条件存放，若发现冷藏柜温度不够、保鲜措施不到位等情形，请谨慎购买。

  超市散装的糕点、糖果、凉拌菜等商品，需查看是否有防尘遮盖，操作人员是否戴口罩、手套，盛放容器是否清洁，尽量不买裸露在外、长时间未更换的散装即食食品。

  三、及时处理-降低食品腐败变质风险

  购买的冷藏食品要尽快放入冰箱，避免在高温环境中存放。生熟食品分开放置，用保鲜膜或容器隔开，防止交叉污染。开封后的零食、饮料要尽快食用，常温下存放不宜超过24小时。超市买的熟食、卤味，再次食用前务必彻底加热，若发现有异味、发黏等问题，请立即丢弃，切勿食用。

  四、保障权益-发现问题及时投诉举报

  购买食品时主动向商家索要票据，留存消费凭证。如发现商家销售过期食品、储存条件不达标、从业人员无健康证等问题，或食用后出现腹痛、腹泻等疑似食源性疾病症状，应及时拨打12345或12315投诉举报电话，向市场监管部门反映情况，维护自身合法权益。

  请广大消费者提高警惕，科学理性消费，让我们共同努力，筑牢食品安全防线，度过一个健康安心的夏天。