突泉县杜尔基市场监督管理所联合多股室开展培训 筑牢辖区食品安全防线

  为进一步规范食品经营行为，守护群众“舌尖上的安全”，8月22日，突泉县市场监督管理局杜尔基市场监督管理所联合食品流通股、信用监管股、计量股、消费环境建设指导股、知识产权和广告监管股、认证认可股及质量发展和标准化工作负责同志，为辖区食品经营商户开展了一场针对性极强的食品安全培训。

  培训现场，各股室工作人员结合职能领域，向商户细致解读《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，从食品采购、储存到销售的全流程规范，到信用监管、计量标准等具体要求，逐一清晰阐释，帮助商户明确经营中的法律边界与责任义务。

  针对辖区常见的肉干类食品，培训特别强调几项关键规范：猪肉干与牛肉干须分区售卖，避免品类混淆；产品名称要醒目标示，确保消费者清晰辨识；销售时必须出具规范票据，留存追溯依据；散装肉干标签卡需逐项填写完整，涵盖生产日期、保质期、生产者信息等内容。这些要求直击假冒伪劣肉干易出现的漏洞。

  此次联合培训不仅让商户对食品安全规范有了更深入的理解，更通过明确具体操作标准，有效提升了经营者的守法意识和责任意识。下一步，突泉县市场监督管理局杜尔基市场监督管理所将持续加强食品经营环节监管与指导，以常态化培训和精准化检查相结合，推动辖区食品安全治理水平再上新台阶，为群众营造更安心的消费环境。