突泉市场监督管理二所大力开展秋季校园食品安全整治工作

突泉市场监督管理二所大力开展秋季校园食品安全整治工作

  突泉市场监督管理局2025年09月04日17:16内蒙古

  自8月末起，突泉市场监督管理二所严格按照上级部署要求，聚焦2025年秋季开学季校园食品安全风险隐患，全面启动秋季

  校园食品安全专项整治工作。本次行动始终秉持“预防为主、全程管控”原则，重点攻坚食堂卫生不达标、食材溯源缺失、从业人员操作不规范等核心问题，通过多维度举措筑牢校园食品安全防线。

  一是强化源头管控。深入核查校园食堂进货台账，严格落实食材溯源制度，确保肉类、米面、调料、蔬菜等各类食材100%可追溯；同步严查过期调味品、临期乳制品等食品安全敏感问题，从源头阻断风险隐患。

  二是升级过程监管。充分运用“明厨亮灶”智慧监管平台智能监控系统，依托平台对后厨未戴帽、吸烟、使用手机、垃圾桶未盖等违规行为的实时预警功能，执法人员第一时间介入核查处置，有效推动后厨违规操作行为显著下降，监管效率大幅提升。

  截至目前，本次专项整治已实现辖区7家小学及幼儿园食堂全覆盖，累计发现问题5件，对3家存在问题的单位下达立行立改或限期整改要求。此次整治行动切实提升了校园食品安全管理水平，下一步，突泉市场监督管理二所将持续巩固整治成果，常态化抓好校园食品安全监管，全力守护师生饮食安全。