随着100多年前的人口迁徙，许多来自辽宁沈阳、阜新、辽阳的人来到突泉县永安镇，他们发现这里地广人稀、物产丰富，而在这里生活了许久之后，发现这里的人们勤劳、善良、宽厚，便放心的把家安在了这里。

　　安家之后，他们将老家的美食也带到了这里，在老家，也许是粮食太过珍贵难得，他们养成了粗粮细作的习惯，而攥汤子就是其中一种。

　　首先，将收获的玉米粒泡在大缸中，放置在阴凉通风处，经过半个月的浸泡、发酵，经过空气和水的综合作用，待玉米粒充分的饱和，膨胀，闻起来略有些酸，随后将泡好的玉米面投入到石磨中，进行研磨，经过反复研磨，玉米粒磨成了稀稠的糊之后，静置半小时，便可以做攥汤子了，将略有些干的玉米面团成团，放入热水中煮十分钟，使面团略熟后，捞出，便可以做这道老家美食，攥汤子了，顾名思义，攥是个最主要的做法，在指头上戴上自家制作的汤套后，将面放到手中，使劲挤压，使之进入汤套，最后变成面条，锅中烧开水，面条下锅后，煮熟捞出即可以食用了。

　　吃攥汤子还要有经典的卤子才行，自家炮制的黄豆酱，来自农村的纯正的土鸡蛋，就可以做搭配的卤子鸡蛋酱了。热锅后，放入自家的葵花籽榨出的葵花油，将蛋液慢慢放入锅中，部分凝固后，翻炒，加入香葱段，随后放入大酱，反复翻炒，待酱与鸡蛋融合充分后，便可盛出，一道纯天然、绿色的老家美食，鸡蛋酱就做成了。

　　现在，攥汤子已成为突泉县人餐桌上的一道必不可少的美食，由于现在吃粗粮已成为健康养生的潮流之选，也是体现突泉饮食文化和风土民情的一张特殊名片，更是玉米由粗放到精细的发展之路。